松葉ガニと越前ガニの違いって?

「松葉ガニと越前ガニの違いって?」

という質問はよく頂きますが、

松葉ガニと越前ガニは同じズワイガニです。

 

何が異なるかというと、地域や水揚げされた漁港などといった場所の違いです。

 

ようするにブランド化していて、

松葉ガニは、鳥取など山陰地方でとれるズワイガニで、

越前ガニは福井県沖で水揚げされるズワイガニです。

 

冬の日本海名物のズワイガニは、

いろんなブランド名で流通しているんですね。

 

ちなみにオスとメスでも呼ばれ方が変わりますから、

ズワイガニはややこしいんですよ。

 

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