越前ガニと松葉ガニの違い

越前ガニと松葉ガニの違いは、
水揚げされる漁連さんの違いで、

結局は全く同じズワイガニです。。。

 

米、牛肉、果物などの農作物は

付加価値をつけようと

日本各地でブランド化をしています。

 

農作物は栽培方法も違うと思いますが・・・、

カニなどの魚介類は水揚げされた場所の

PR活動によって認知をされているかで

値段が変わるだけだと思います。

 

例えば、カニであると、

JF福井漁連さんは越前ガニのブランドで、

隣県の鳥取県では松葉ガニというブランド。

 

サバですと、

大分県大分市の佐賀関で水揚げ される関サバのブランドで、

愛媛県の三崎漁業協同組合で水揚げされると、

岬サバというブランドになり、

同じような魚場で取れても価格は全く異なります。

 

違いは無いんですが・・・、

ブランドにこだわる方は

同じズワイガニと思えないと思いますが、

品質的には同等なんですよ。

 

PAGETOP